El ajo es una raíz formada por 12 o 15 "dientes de ajo" envueltos en capas finas, y a este conjunto se le conoce como "cabeza de ajo". Confiere a los platos unas características peculiares en cuanto a aroma y sabor, y lo más importante es que tiene muchos efectos beneficiosos para la salud.
1. Reducción de los niveles de colesterol total y de triglicéridos. Aunque tomar ajo a diario tiene una respuesta positiva en el perfil lipídico, en ningún caso debe sustituir al tratamiento recetado por el médico para controlar las dislipemias y se usará, siempre bajo aprobación facultativa, como complemento dietético, de apoyo.
2. Ayuda a eliminar del intestino bacterias nocivas. Actúa como un potente antibiótico natural, eliminando las bacterias perjudiciales sin dañar aquellas que son buenas para nuestro organismo.
3. Tiene una acción diurética. Estimula la formación abundante de orina, con lo que ayuda a eliminar toxinas.
4. Alivia las congestiones. Actúa como expectorante y descongestionante.
5. Tiene un efecto vasodilatador. Ayuda a que la sangre fluya mejor por las arterias, previniendo coágulos y trombos.
Por todo ello, el consumo de ajo como ingrediente de las comidas es muy recomendable para todas las personas, y en particular, para quienes padecen hipertensión arterial, taquicardia y arteriosclerosis. Incluye el ajo dentro de tus consejos para una dieta saludable ¿Qué estás esperando?
Fuente: Enfemenino.com